【亮妈厨房】2019-11 土豆蟹肉饼
很幸运,每个月有土豆-禾苗的特供土豆,圆导又奖励一个特别设计的土豆厨房,这个厨房是豪华土豆专列的一节车厢。在这里为列车上的各位朋友做土豆餐是我的职责。
这个土豆餐要符合豪华车厢的规格。要高大上,要每个人都有一个。所以这款土豆蟹肉饼成为了土豆专列的特供餐点。 希望各位乘客满意:)
这次做了不少,够大家每个人一个。
用了野生蟹肉,青葱,土豆,鸡蛋液,面包碎,海鲜调料,盐,胡椒粉。
土豆蒸熟切成小丁。我应该打成泥会更好。加盐,胡椒粉,青葱拌好。蟹肉用海鲜调料拌好腌一下再拌入土豆泥中。
用手做成饼状,外面裹上蛋液,再滚上一层面包屑。
平底锅内放油,盖盖子中小火慢煎直到两面金黄。 趁热蘸醋或其它自己喜欢的蘸料吃。还挺不错的。
配菜是芦笋炒新鲜的荸荠。
特意给圆猫小盗们烧鱼吃。感谢圆导发奖。
专列土豆厨房有各样花草,请大家边吃边欣赏。
春假去逛兰花展:
祝周末快乐。